アンリ・ルルー

今年のわたしはエクレア。色んなところでエクレア食べる。
と宣言してたんですが、今頃初エクレアです。
エルメさんのグルマンディーズもエクレアとしたら、何度も食べましたが……あれはケーキのくくりなのかな？

ルルーさんのエクレア、ショコラとプラリネの二種です。
どっちも美味しかったけど、わたしの好みではプラリネの方がよりよかったです。ふんわり軽いクリームでした。
生地も外側がサクサクで、クリームともあっていて、個人的には、サイズも大きくないのがちょうどよいカンジでした。
また食べたい！